Білі гриби з кремом.

Інгредієнти:

  • 500 г пшеничного борошна
  • 250 г вершкового масла
  • 1 склянка вершків 18%

Додатково:

  • Крем Карпатка
  • 1 білок
  • Трохи маку
  • 2 молочні шоколадки
  • Формочки металеві для пісочних мафінів

Примітка: перед випіканням проколіть виделкою тісто на формах і дисках з отворами. Під час випікання тісто дає трохи усадки, тому потрібно підкоригувати розмір Використовуйте наведені інгредієнти, щоб замісити тісто і поставити його в холодильник для охолодження приблизно на 2-3 години. Частину охолодженого тіста тонко розкачайте, виріжте кружечки трохи більші за формочки для кексів і сформуйте ними металеві форми ззовні  при 180 градусах, поки пиріг не стане рум’яним. З тіста, що залишилося, виріжте кружечки з отвором посередині – стільки ж капелюшків (це будуть денця у грибів) і валиків (які будуть ніжками у гриба).Випікайте кільця з отвором до рум’яності, а перед тим, як викладати на деко, рулети потрібно змочити в яєчному білку і вмочити в маку, випікати так само, як і кільця. Ми готуємо карпатський крем за рецептом, звичайно ви можете використовувати свій улюблений пудинговий крем

Приступаємо до складання грибів.

Наповніть шапочку кремом, накрийте її диском з отвором, а в отвір вставте валик.Залиште гриби охолоджуватися в холодильнику. Шоколад розтоплюємо на водяній бані, змащуємо капелюшки і залишаємо охолоджуватися.

Смачного!