Домашнє «Фраголіно» і чому варто приготувати його з першої полуниці

Тобі знадобиться:

  • 500 г полуниці
  • 2 склянки тростинного цукру
  • 50 мл лимонного соку
  • 250 мл розведеного спирту
  • 250 мл води

Приготування полуничної наливки в домашніх умовах:

1. Підготуємо полуницю. Ретельно вимий ягоди, прибери всі плодоніжки та листя, потім просушити як слід на паперових рушниках. Збивай полуницю до стану пюре занурювальним блендером. Після цього пюре потрібно протерти через сито.

2. Вважається, що тростинний цукор менш солодкий, ніж з цукрових буряків. Якщо не боїшся нудотного смаку, можеш використовувати наш, білий. Залий в цукор склянку окропу і став на вогонь. Постійно помішуй, щоб цукор повністю розчинився.

3. Коли отриманий сироп охолоне, додай в нього лимонний сік і змішай з полуничним пюре, потім змішай з розведеним спиртом. Переливай майбутню наливку в підготовлену ємність, наприклад, в банку.
4. Наливка повинна настоятися протягом трьох-чотирьох днів в кімнатній температурі й під наглядом, щоб ніхто не зазіхнув на неї завчасно. Є сенс періодично збовтувати осад. Залишилося перелити готову наливку в пляшки та відправити їх в холодильник. Якщо є необхідність, наливку профільтрувати, щоб виключити наявність будь-якого осаду.

Наливка в домашніх умовах готова!

Домашнє «Фраголіно» і чому варто приготувати його з першої полуниці