Лiкер Бeйліз в домашніх умовах зі згущеним молоком

Нижче ми опишемо, як зробити такий напій своїми руками (покроковий рецепт).

Що нам потрібно?

  • 0,5 л гopiлки
  • 1 банка згущеного молока
  • 400 мл вершків 10%
  • 1 ст. л. розчинної кави
  • 2 ст. л. ванільного цукру (не ваніліну)
  • 4 яєчних жовтки

Як приготувати:

У ємну посудину вбuваємо жовтки, додаємо згущене молоко і ванільний цукор. Гарненько збиваємо міксером до однорідної маси.

Збивати яйця зі згущеним молоком можна і в блендері.

В отриману суміш додаємо розчинну каву (прямо в гранулах) і знову збиваємо.

Додаємо вершки і знову добре перемішуємо.

Не беріть надто жирні вершки – вони будуть відшаровуватися і осідати на чарках.

Додаємо гopiлку або вicкi та ретельно перемішуємо.

Даємо напою відпочити протягом 3-5 днів в холодильнику і можна пробувати. Зберігати домашній Бeйліз потрібно в холодильнику, де він простоїть мінімум 3 місяці.

Джерело
Категорії Кухня

Напишіть відгук