«Морква по-французьки» – рецепт салату, який дивує своїм смаком і простотою

Дуже оригінальний салат, легкий з кукурудзою, морквою і цибулею – справжній вибух вітамінів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • морква – 2 великі;
  • цибуля – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчика;
  • вода – 120 мл;
  • оцет яблучний – третина ст.л;
  • цукор – 1.5 ч.л;
  • сіль – 1 ч.л.;
  • кукурудза консервована, половина банки;
  • майонез.

Приготування:

До свого смаку ви ще можете додати в салат трохи сиру, попередньо натерши його на тертці.

Моркву натираємо на тертці для корейської моркви або ріжемо тонкою і довжиною соломкою.

Половину моркви укладаємо в каструлю на дно рівним шаром, посипаємо сіллю і цукром, висипаємо решту моркви рівним шаром солимо і посипаємо цукром.

З’єднуємо воду з оцтом і заливаємо цією сумішшю моркву. Накриваємо кришкою і ставимо на мінімальний вогонь на 15 хвилин.

Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і насипаємо до моркви, додаємо ще пропущений через прес часник, перемішуємо, накриваємо кришкою і знімаємо з плити. Залишаємо на 5 хвилин під кришкою.

Порада: якщо ви любите більш гострі салати, тоді моркву охолоджуємо і потім змішуємо з цибулею і часником.

Охолоджуємо всю масу, змішуємо з кукурудзою, додаємо майонез і ставимо на 30 хвилин в холодильник. Такий салат дуже смачний, якщо холодний.