Пляцок «ГОРІХОВІ КУБИКИ» – просто і смачно

Інгредієнти

Бісквіт:

  • 7 яєчних білків
  • 7 ложок цукру
  • 3 столові ложки борошна
  • 150 грам мелених волоських горіхів
  • 50 г дрібно подрібнених волоських горіхів
  • 1/2 розпушувача
  • 1 ложка Несквіка, або какао
  •  Молоко, щоб зволоження коржів

Крем:

  • 7 яєчних жовтків
  • 7 ложок цукру
  • 1 ванільний пудинг
  • 4 столові ложки борошна
  • 1/2 літра молока
  • 100 грамів масла
  • 100 г кулінарного шоколаду
  • +50 г шоколаду і 10 г молока

Приготування:

Збити білки до міцної піни, додати цукор, поступово додати решту інгредієнтів, випікати при 180 градусах близько 25 хвилин. Розріжте на дві частини, коли охолоне. Квадратна формі 20×30 см.

Жовтки збити, додати цукор, пудинг, борошно. Закип’ятити молоко і додати суміш, коротко перемішати на вогні, відставити і ще трохи помішати (воно швидко загусне) До холодної суміші додати маcла/ Розділіть крем на дві частини. Одна частина залишається жовтою, а в іншу додаємо 50 грамів розтопленого шоколаду.(або 2 ложки Несквіка, або какао)Розтопіть 100 грамів шоколаду і додайте приблизно 10 г молока (щоб вийшов тонкий крем).Підігріти трохи молока з Несквіком  і зволожити  перший корж, полити його половиною шоколаду (я розмазала пензликом), зверху викласти жовту начинку, потім покласти 2 частину тіста, промазати молоком, потім іншою. частиною шоколаду, потім чорну начинку з шоколадом.

Посипати тертим шоколадом і подрібненими волоськими горіхами.Через добу пляцок виходить набагато смачнішим, але його можна швидко скуштувати

Смачного!