РЕЦЕПТ: красива і смачна закуска з буряка

Інгредієнти:

    Буряк – 5 штук.
    Сир – 500 г
    Цибуля – 2 шт.
    часник – 2 зуб.
    зелень – за смаком
    Грецькі горіхи – за смаком
    сіль – за смаком
    Чорний перець (мелений) – за смаком

Приготування:

  1. Добре промийте буряк, намагаючись не пошкодити шкірку. Потім відваріть його в добре підсоленій воді (це збереже сік) до повної готовності і дайте охолонути.
  2. Поки буряк вариться і остигає, приготуйте крем для прошарку: розітріть сир (або м’який сир) з сіллю, перцем і розчавленим часником до однорідності.
  3. Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями і смажте в олії маленькими порціями так, щоб вона стала золотистою.
  4. Очищений буряк наріжте кружальцями (товщиною 1 см) і сформуйте башточки: чергуйте буряк, крем, цибулю і горіхи до тих пір, поки інгредієнти не закінчаться. Прикрасьте закуску зеленню і горіхами за смаком.

 

Напишіть відгук