ШОКОЛАДНИЙ рулет з млинців зі сметанковим кремом. Десерт ДЛЯ ДІТЕЙ

ІНГРЕДІЄНТИ:
Млинці:
– 120 г пшеничного борошна
– 10 г какао
– 30 г цукру
– дрібка солі
– 2 г ванільного цукру
– 2 яйця
– 40 г вершкового масла
Крем:
– 250 г сметани
– 25 г цукру
– 10 г згущувачу для сметани
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:
Приготування млинців:
1. Змішати сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, сіль та ванільний
цукор. Додати молоко кімнатної температури, збити ручним міксером до
однорідності. Додати яйця та знову злегка збити. Залишити на 10 хв.
2. Розігріти сковорідку (діаметер близько 23 см), змастити маслом; по
усій площі сковорідки тонким шаром розмістити приблизно десяту частину
рідкого тіста. Обсмажити млинець з обох боків.
Приготування крему:
У сметану кімнатної температури додати цукор та згущувач для сметани.
Злегка перемішати до однорідності.
Скручування млинців:
1. Охолоджений млинець викласти на рівну поверхню, змастити тонким
шаром крему.
2. Почати скручувати млинець у рулет. На кінці першого млинця, на
відстані приблизно 2 см від краю, покласти другий млинець, який також
змастити кремом, та продовжувати формувати рулет. Так само з усіма
наступними млинцями.
3. Рулет загорнути у харчову плівку та покласти у холодильник на 2 год.
4. Зняти харчову плівку. Рулет присипати какао.

ШОКОЛАДНИЙ рулет з млинців зі сметанковим кремом. Десерт ДЛЯ ДІТЕЙ
ШОКОЛАДНИЙ рулет з млинців зі сметанковим кремом. Десерт ДЛЯ ДІТЕЙ