Суп гороховий з шинкою. Рецепт

Приготування:

  1. Цибулю дрібно нарізати і прогріти з маслом в спеціальному посуді 5 хвилин. Додати горох, картоплю, нарізану дрібними кубиками, залити половиною бульйону, перемішати, готувати 25 хвилин (2 рази перемішуючи).
  2. Охолодити половину звареного гороху і картоплі і розім’яти їх до пюреподібного стану. Викласти в посуд, в якому готувався суп, додати бульйон, нарізану дрібними кубиками шинку, перемішати, посолити, додати спеції. Ще раз перемішати і прогріти на максимальній потужності мікрохвильовки в закритому посуді 7-8 хвилин. Готовий суп посипати нарізаною зеленню.

Інгркедієнти:

  • Заморожений зелений горошок – 300 г,
  • картопля – 4 шт.,
  • цибуля – 1 шт.,
  • вода – 3 ст.л.,
  • шинка – 300 г.,
  • м’ясний бульйон – 1 л,
  • масло – 1 ст.л.,
  • петрушка – 5 г,
  • кріп – 5 г,
  • молотий чорний перець – за смаком,
  • тмин – за смаком,
  • сіль – за смаком.

 



Коментарі