Сир «Фета» в домашніх умовах. Виходить навіть смачніший, ніж з магазину

Інгредієнти:

  • Домашній кефір 2,5% 2 л.;
  • Сіль 3 ч. л.

Спосіб приготування:

Влийте у каструлю кефір, підсоліть, перемішайте та доведіть до кипіння на повільному вогні.

При закипанні почне відходити сироватка, а на поверхні з’являться молочні згустки, зніміть каструлю з плити.

Злийте вміст каструлі на друшляк, на який попередньо покладіть марлевий мішок.

Підвісьте мішечок, щоб збігла вся сироватка.

Готовий сир покладіть у форму, добре притисніть, придайте йому форму та перенесіть до холодильника.

Через декілька годин сир охолоне та сформується.

Смачного!