Торт “Кіндер буено”

Бісквіт:

  • Яєчні білки – 6 шт
  • Цукор – 150 гр
  • мелений фундук – 90 г
  • Борошно – 60 гр

Для коржів збийте білки з цукром до міцної піни і додайте до них мелений фундук і борошно. Розділити на три частини і випікати коржі у формі 22. Випікати при 180 приблизно 20 хв. Коржі готові, коли починають підрум’янюватися.

Крем 1:

  • білий шоколад – 400 г
  • Збиті вершки – 200 мл
  • Шоколад Kinder Bueno – 4 шт

Для цього крему розтопіть шоколад у мікрохвильовій печі або на пару разом із вершками. Не кип’ятити, просто розтопити, додати 4 палички кіндербуени і перемішати. Залиште остигати.

Крем 2:

  • Жовтки – 6 шт
  • Цукор – 40 гр
  • Порошок для пудингу зі смаком ванілі – 1 пачка
  • Молоко – 300 мл
  • Маскарпоне – 250 г
  • Збиті вершки – 120 мл

Для цього крему збийте жовтки з цукром і додайте пудингову суміш. Молоко довести до кипіння і зварити в ньому жовтки. Коли буде готово, залишити остигати. Накрийте фольгою, щоб під час охолодження не утворилася скоринка. У холодну начинку додати 250 грамів маскарпоне і 120 мл збитих вершків.

Помістіть торт у кільце форми: намажте корж стільки нутелли, скільки потрібно, воно не повинно бути товстим. Потім поверх нутелли викласти половину жовтої начинки, потім темнішу начинку. Отже, корж, який потрібно знову покрити нутелою, жовта начинка, чорна начинка для кінця коржа.

Дайте торту постояти у формі ніч, завтра зніміть кільце і прикрасьте на свій смак.

Смачного!